Kuzhina franceze

[ardona]

valla bre spo di deri sot qe sa jam kety, ne france po e provoj thuje qdo dit kuzhinen franceze po me ju than te drejten me ka marr malli per kuzhinen ton shqiptare,se kty gjysma qka gatuajn kta,ne nuk mundemi me e hanger,nejse me hanger mujm vetem qe duhet me i mshel syt ka te hangsh, eh qeshty....

Ta hongsha shypen un ty o robo, po shkruaj o rob Zoti pak me ne stil letrar se si ke shkruar ti ne dialekt dhe edhe ne t'ia nisim me dialekte, behet lëmsh ketu fare.
Dhe meqe je ne linje, na shkruaj ndonje recete se per kuzhine shqiptare e ke lehte, gatuaj vete ore.

[ReniX]

Atehere po ju shkruaj nje recete embelsire qe eshte shume e thjeshte per tu bere dhe shume e shijshme.
Quhe Tarte Tatin (torta tatin). kjo embelsire ka nje histori te lezetshme. Origjinat e kesaj embelsire jane rreth fillimit te viteve 900, kjo torte lindi si gabim i motrave guzhuniere Carolina e Stephanie Tatin qe kishin edhe nje hotel per te cilin gatuanin vete. Stephanie u kujtua qe nuk kishin pergatitur embelsiren per dreke edhe pse hoteli ishte plot me njerez, me nxitim filloi te hidhte pak gjalpe e sheqer ne nje tepsi embelsirash, e siper hodhi feta molle dhe e futi ne furre, por me pas u kujtua qe nuk i kishte hedhur siper peten e brumit, dhe e nxori nga furra dhe e shtoj duke e pjekur perseri. embelsira e sajuar per momentin pati nje sukses te madh dhe deri ne ditet e sotme ajo njohet si torta tatin.
po ju shkruaj receten
Perberesit:
per nje tepsi embelsire me diameter 26 cm duhen:
1 kg molle ( tipike do te ishin molle renete)
150 gr gjalpe
1 te verdhe veze
200 gr miell
125 gr sheqer puder
2 luge leng limoni
pak kripe e holle

Si fillim zini brumin duke perzier miellin me 100 gr gjalpe( i prere ne copa te vogla), 25 gr sheqer, te verdhen e vezes, 5 luge uje e pak kripe. beni brumin dhe e lini te pushoje per 30 minuta ne nje vend te fresket, ( tani qe eshte vape une e vendos ne frigorifer ne pjesen e poshtme).
Nderkohe qeroni mollet, ndajeni ne kater pjese dhe i hidhni lengun e limonit, lereni pak ( kush nuk e pelqen limonin mund edhe mos tia hedhi).
ne tepsi hidhni gjalpin e shkrire dhe sheqerin, futeni per disa sekonda ne furre sa te marre ngjyre karameli, pastaj hidhni siper mollet. futeni tepsine ne furre dhe piqeni per gati 10 minuta. pastaj nxirreni nga furra. nderkohe beni nje pete me trashesi 3 mm dhe vijeni siper tepsise, duke pasur kujdes qe anash ti mbuloni mire te gjitha mollet. futeni perseri ne furre per 20 minuta me 250°. fikeni furren dhe lereni taven ne furre per 10 minuta. lereni te ftohet, ktheheni embelsiren ne nje pjate embelsirash dhe ju befte mire!

Ja dhe foto per ata qe se kane provuar



Ju befte te mire dhe flm per keto receta te veçanta!

[Nerti]

s'ka dale dhe aq e bukur kjo fotoja..po embelsira ishte me e mire ne te ngrene..hahahaaa

[ReniX]

s'ka dale dhe aq e bukur kjo fotoja..po embelsira ishte me e mire ne te ngrene..hahahaaa

po ne fakt duhej prere nje cop

[Auroraa]

e adhuroj kuzhinen franceze...per vete faktin se c'do recete behet me dashuri dhe estetik...si c'do gje ne bote...edhe gatimi duhet bere me dashuri...sepse vetem ne te till rast del e shijshme sikur edhe llac te besh hahahahhaha