Gatime turke?


+ Pėrgjigju tek Diskutimi
Faqja 1 nga 2 12 I funditI fundit
Rezultatet nga 1 deri tek 20 prej 33

Tema tė ngjashme

  1. Kėpuca turke qė goditi Bushin, rekord shitjesh
    Nga Kliton nė forum Kuriozitete
    Pėrgjigje: 4
    Postimi i Fundit: 23-03-2009, 11:27 AM

  1. #1
    Super Moderatorė Super Mod Maska e Kliton
    Anėtarėsimi
    Sep 2008
    Vendndodhja
    Albania/D
    Postime
    6,166
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    4
    Reputacioni
    20

    Gatime turke?



    Receta Bakllava Ketu
    http://bit.ly/receta-bakllava


    Jemi nė fundin e vitit dhe ėmbėlsirat janė kryefjala e ēdo tryeze:

    Bakllavaja sė bashku me gjelin e detit simbolizojnė fillimin e njė viti tė mbarė dhe tė suksesshėm pėr ēdo familje nė Shqipėri.

    Shumė prej nesh e dinė se ky gatim me origjinė orientale ėshtė popullarizuar nė Shqipėri gjatė viteve tė pushtimit otoman. Kur flasin pėr mėnyrėn e gatimit tė saj, shumė amvisa shqiptare janė tė bindura se kjo ėshtė njė mėnyrė e trashėguar prej qindra vjetėsh.

    ”Unė jam njė amvisė qė prej shumė kohėsh vazhdoj tė gatuaj njė prej ėmbėlsirave mė tė pėlqyera dhe mė tė kėrkuara nė Shqipėri, bakllavanė. Ne zemė brumin qė pėr 1kg miell i hedhim 7 kokrra vezė. Brumin e ndajmė nė topa tė vegjėl dhe i hapim fletė mė fletė. Duhen 4 orė pėr ta pėrgatitur”, shrehet njė amvisė.

    Por, a ėshtė bakllavaja 100% pjesė e kuzhinės tradicionale shqiptare? Historia e bakllavasė nuk ėshtė e dokumentuar, por ajo pėrmendet kryesisht gjatė periudhės osmane. Nė ditėt e sotme nė Shqipėri shohim tė frekuentohen shumė pastiēeritė dhe restorantet turke. Nė tė vėrtetė mes bakllavasė turke dhe asaj shqiptare ka ndryshime nė formė, pėrgatitje dhe pėrmbajtje.

    ”Disa nga ndryshimet kryesore tė bakllavasė turke dhe asaj shqiptare janė fletėt shumė tė holla, 4 kokrra vezė pėr njė kg miell, dhe mbledhja bashkė e petėve tė pėrgatitura. Bakllavaja e vėrtetė turke ėshtė me stika, por pėr shkak tė kostos sė lartė dhe kėrkesės sė ulėt ne pėrgatisim shumė pak tė tilla”, sqaron njė kuzhinier.

    Shqiptarėt kanė revolucionarizuar nė vite aq shumė gatimin e bakllavasė, saqė bakllavaja e tyre tashmė ngjan si njė produkt autentik vendas. Turqit nga ana e tyre, vazhdojnė t’i qėndrojnė rigorozė traditės sė tyre kombėtare.

    Njė ėmbėlsirė tjetėr e preferueshme me rastin e Vitit tė Ri ėshtė edhe kadaifi. Edhe ai, i emigruar nė Shqipėri nga Turqia.

    Ja si shprehet njė amvisė: “Kadaifi ėshtė njė tjetėr ėmbėlsirė qė kėrkohet me rastin e festave dhe qė gjithsej mund tė kėrkojė 1 orė e 30 min punė”.

    Pushtimi Osman pėr njė periudhė tė gjatė kohore ndikoi jo vetėm nė mėnyrėn e tė jetuarit dhe huazimin e fjalėve turke, por edhe kuzhinės shqiptare i dha njė theks tė rėndėsishėm qė vazhdon tė mbetėt ekzistent edhe nė ditėt sotme.

    Kafja turke ėshtė njė term qė ende vazhdojmė ta dėgjojmė shpesh nė familjet tona. Po ashtu edhe rakia, qė fillimisht prodhohej nga rrushi pulpė molle i marrė gjatė fermentimit tė verės. Por ndėrsa shqiptarėt e zhvilluan mė tej deri nė perfeksion artin e kafes dhe forcimin e rakisė, turqit vijuan ta hollojnė kėtė tė fundit me ujė tė ftohtė duke prodhuar uzon. Tė tjera pjata me prejardhje turke, por qė jo rrallėherė i shohim nė tryezat e familjeve shqiptare janė byrekėt, imam bajalldi apo edhe pilafi.

    Megjithatė, t’i quash sot ato gatime turke, do tė shkaktonte njė habi tė pafundme edhe tek vetė turqit qė tashmė mund tė njohin tek to, vetėm emrat.

  2. #2
    iii pazevendesueshem! Super Mod Maska e ReniX
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    Fi-IT
    Postime
    13,822
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    48
    Reputacioni
    25
    Per bakllava dhe kadaif, mbaroj fare! Per fat te mire keto dy gjera deri tani sme ka rene rasti ti gatuaj!

    Gezuar te gjitheve!

  3. #3
    Moderatori Forumit Moderator Maska e MAJDI
    Anėtarėsimi
    May 2009
    Vendndodhja
    Diku ketej rrotull
    Postime
    8,566
    Gjinia
    Mashkull
    Reputacioni
    18
    Sa me pelqen Bakllavaja me kadaifin

  4. #4
    Super Forumist Lirenti-Addicted Maska e Erinaa
    Anėtarėsimi
    Jun 2010
    Postime
    6,154
    Gjinia
    Femer
    Reputacioni
    10
    Po cesht kjo kadaif ?

  5. #5
    iii pazevendesueshem! Super Mod Maska e ReniX
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    Fi-IT
    Postime
    13,822
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    48
    Reputacioni
    25
    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga Erinaa Lexo postimin
    Po cesht kjo kadaif ?
    ēudi qe nuk e di kadaifin, ja nje foto si duket! Mbase e quani ndryshe:



    Tu kujtua?

  6. #6
    Anėtarė VIP VIP-Donator Maska e Nerti
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    FIRENZE
    Postime
    789
    Gjinia
    Femer
    Hyrjet Blog
    1
    Reputacioni
    8
    jane embelsira te mira,por shume te renda...mua s'me pelqejne...kadaifin edhe mund ta provoj por bakllavane s'mundem...

  7. #7
    Super Forumist Lirenti-Addicted Maska e Erinaa
    Anėtarėsimi
    Jun 2010
    Postime
    6,154
    Gjinia
    Femer
    Reputacioni
    10
    Immm tani me kujtohen si i pash po si i thon nuk e dija? te them te drejten se nuk kam ngren asnjeher bakllava me kadaif!!kadaif kam ngren po me duken shum permbajn embelsir!

  8. #8
    Anėtarė VIP VIP-Donator Maska e Nerti
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    FIRENZE
    Postime
    789
    Gjinia
    Femer
    Hyrjet Blog
    1
    Reputacioni
    8
    erinaa bakllavaja eshte ajo te fotoja ne fillim te rubrikes...dhe hahet vec nga kadaifi..kadaifi eshte ajo embelsira qe vuri renix ne foto. jane te dyja embelsira shume te renda por qe shqiptareve u pelqejne shume dhe eshte kthyer ne nje tradite tashme.

  9. #9
    iii pazevendesueshem! Super Mod Maska e ReniX
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    Fi-IT
    Postime
    13,822
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    48
    Reputacioni
    25
    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga Nerti Lexo postimin
    ... jane te dyja embelsira shume te renda por qe shqiptareve u pelqejne shume dhe eshte kthyer ne nje tradite tashme.
    po 1 here ne vit i hajm, ja vlen ta provosh dhe pse eshte super e rende! sidomos per 2 tepsit me embelsira qe mbarova hahaha!

  10. #10
    Moderatori Forumit Moderator Maska e MAJDI
    Anėtarėsimi
    May 2009
    Vendndodhja
    Diku ketej rrotull
    Postime
    8,566
    Gjinia
    Mashkull
    Reputacioni
    18
    Perse Reni shum te mira jan dhe te hash dit per dite

  11. #11
    Super Forumist Lirenti-Addicted Maska e Erinaa
    Anėtarėsimi
    Jun 2010
    Postime
    6,154
    Gjinia
    Femer
    Reputacioni
    10
    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga Nerti Lexo postimin
    erinaa bakllavaja eshte ajo te fotoja ne fillim te rubrikes...dhe hahet vec nga kadaifi..kadaifi eshte ajo embelsira qe vuri renix ne foto. jane te dyja embelsira shume te renda por qe shqiptareve u pelqejne shume dhe eshte kthyer ne nje tradite tashme.
    po si behete ajo me kadaif se bakllav kam ngren po jo me kadaif ,po me pete e gjera tjera qe dueht te qesim nje bakllava

  12. #12
    iii pazevendesueshem! Super Mod Maska e ReniX
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    Fi-IT
    Postime
    13,822
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    48
    Reputacioni
    25
    Kadaifi blihet i gatshem. Jane fije te holla qe me pas i pregatit ne role dhe i pjek ne furre. Sherbeti eshte njesoj si ai i bakllavase.

  13. #13
    Moderatori Forumit Moderator Maska e MAJDI
    Anėtarėsimi
    May 2009
    Vendndodhja
    Diku ketej rrotull
    Postime
    8,566
    Gjinia
    Mashkull
    Reputacioni
    18
    Epo te jesh Shqipetar dhe mos te njohesh Kadaifin

  14. #14
    iii pazevendesueshem! Super Mod Maska e ReniX
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    Fi-IT
    Postime
    13,822
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    48
    Reputacioni
    25
    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga MAJDI Lexo postimin
    Epo te jesh Shqipetar dhe mos te njohesh Kadaifin
    mos te bej ēudi. Zona e veriut KEKUT i thot REVANI!

    Per mua ky eshte KEK:

  15. #15
    Moderatori Forumit Moderator Maska e MAJDI
    Anėtarėsimi
    May 2009
    Vendndodhja
    Diku ketej rrotull
    Postime
    8,566
    Gjinia
    Mashkull
    Reputacioni
    18
    Nefakte eshte e vertete , jan shum fjal qe perdoren ndryshe

  16. #16
    Super Moderatorė Super Mod Maska e Kliton
    Anėtarėsimi
    Sep 2008
    Vendndodhja
    Albania/D
    Postime
    6,166
    Gjinia
    Mashkull
    Hyrjet Blog
    4
    Reputacioni
    20
    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga ReniX Lexo postimin
    ēudi qe nuk e di kadaifin, ja nje foto si duket! Mbase e quani ndryshe:



    Tu kujtua?

    Ka plot njerez qe nuk e njohin kadaifin,pasi me sa di vetem ne shqiperi njihet si embelsire,dhe ne turqi,se embelsire turke eshte.

  17. #17
    Super Forumist Lirenti-Addicted Maska e Erinaa
    Anėtarėsimi
    Jun 2010
    Postime
    6,154
    Gjinia
    Femer
    Reputacioni
    10
    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga MAJDI Lexo postimin
    Epo te jesh Shqipetar dhe mos te njohesh Kadaifin

    avavvav po kjo eshte normale se ne jetojm nje vend tjeter, e ju ne tjeter edhe pse jemi shqiptar psh. ne ketu i them pasul andej ka ju fasule,pastaj kekut siq tha Renix ne i them Revani e plot gjera tjera se nuk me kujtohen per momentin...

  18. #18
    Moderatori Forumit Moderator Maska e MAJDI
    Anėtarėsimi
    May 2009
    Vendndodhja
    Diku ketej rrotull
    Postime
    8,566
    Gjinia
    Mashkull
    Reputacioni
    18
    DHe un pasul i them jo fasule

  19. #19
    Anėtarė VIP VIP-Donator Maska e Nerti
    Anėtarėsimi
    Nov 2006
    Vendndodhja
    FIRENZE
    Postime
    789
    Gjinia
    Femer
    Hyrjet Blog
    1
    Reputacioni
    8
    renix ..kadaifi nuk behet vetem role, por ndahet dhe ne dy pjese e ne mes i shtrihen arra te grira..pastaj sherbetoset e pritet ne forma...
    kadaifi mund te behet edhe vete.....

  20. #20
    Super Forumist Lirenti-Addicted Maska e Erinaa
    Anėtarėsimi
    Jun 2010
    Postime
    6,154
    Gjinia
    Femer
    Reputacioni
    10

    Citim Mesazhi origjinal i postuar nga Kliton Lexo postimin
    Ka plot njerez qe nuk e njohin kadaifin,pasi me sa di vetem ne shqiperi njihet si embelsire,dhe ne turqi,se embelsire turke eshte.

    e po keshtu ne foto duken si shpaget do blej ne market se ka, dhe do i provoj patjeter...

+ Pėrgjigju tek Diskutimi
Faqja 1 nga 2 12 I funditI fundit

Tema tė ngjashme

  1. Kėpuca turke qė goditi Bushin, rekord shitjesh
    Nga Kliton nė forum Kuriozitete
    Pėrgjigje: 4
    Postimi i Fundit: 23-03-2009, 11:27 AM

Bashkohuni dhe Ju kėtij komuniteti entuziast dhe argėtues. Krijo njė Llogari Falas