Perbersit:


karkaleca 1 kg,
vaj 50 gr,
gjalp 50 gr,
qepė 1 kokėrr,
1 spec i prerė nė rripa,
1 kg domate,
2 tufa majdanoz,
250 gr djath i bardhė,
300 gr kaēkavall,
kripė e piper.

Pergatitja:


Karkalecat e pastruara i ziejm dhe lėngun e ruajmė. Skuqim qepėn me gjalp derisa tė zverdhet. Shtojmė domatet e prera nė kubikė dhe lėngun e karkalecave e ziejmė derisa tė mbetet nė esencėn e vet. Te kjo salcė shtojmė djathin e bardhė, majdanozin dhe karkalecat. Kėtė pėrzierje e hedhim nė tavė e sipėr i grijmė dhjathin kaēkavall me piper. Piqet ne 220 gradė pėr 30 minuta.

Ju befte mire!