Kek me Portokalle

[Auroraa]

Perberesit
180gr miell
100gr gjalp ne temperature ambjenti
120gr sheqer
3 veze
4 portokaj
pak kripe

Pergatitja:

Si fillim, grijme holle ne rende lekuren e 2 portokajve dhe shtrydhim lengun e te katerve duke i lene menjane.
Me ndihmen e nje mikseri rrahim gjalpin tashme te zbutur derisa te behet kremoz....shtojme sheqerin dhe vazhdojme rrahjen edhe per disa caste.
Shtojme nje nga nje te verdhat e vezeve, duke patur kujdes qe te mos shtojme te verdhen e dyte nese e para nuk eshte “thithur” plotesisht nga perberja.....
Shtojme lekuren e portokallit, gjysmen e lengut te tij dhe se fundi shtojme edhe miellin duke e perziere mire brumin me nje spatul....
Pastaj rrahim me mikser edhe te bardhat e vezeve me pak kripe derisa te formohet nje mase e qendrueshme te cilen ia shtojme brumit te mesiperm....

E hedhim perberjen e perftuar ne nje tortiere te lyer me pak gjalp dhe miell dhe e pjekim kekun me portokall ne furre te parangrohur ne 180°C per rreth 40-45 minuta.
(Gjithesesi bejme proven e pirunit per te vertetuar qe keku eshte pjekur edhe ne brendesi.)....

Ne momentin qe torta eshte gati, e nxjerrim nga furra dhe me ndihmen e nje luge e sperkasim me lengun e mbetur te portokallit duke patur kujdes qe ta kete thithur lugen e pare perpara se ti shtojme te dyten. E sherbejme te ftohte...

Lengu i portokallit dhe lekura e tij, i japin nje arome te vecante...jo vetem ketij keku...por edhe ne kek te ndryshem..nese shtojme pak leng...ose lekur portokalli shija eshte e perkryer...

Ju befte mire!...

[ReniX]

Thash se ketu do ishte Revani, por jo qenka veret kek

FLm per receten

[Auroraa]

Te lutem!....