Si te bejme fasule

**eugjeni** · 09-07-2009, 09:44 AM

Po e shkruj se si bohet grosha

Marrim fasulet (aq sa do gatuajme) dhe i fusim ne nje tas te madh dhe i hedhim uje te nxehte. i mbulojme me kapak dhe i leme disa ore.( nqs do i bejme per dreke i veme qe ne darke ne uje te nxehte). kete e bej sepse fasulet ziejne me shpejt dhe nuk nxjerrin levozhgat.

I lajme, i kullojme dhe i hedhim ne tenxhere. i mbulojme me uje dhe i hedhim 4 thelpinj hudher, 2-3 gjethe dafine, dhe i veme te ziejne. nderkohe ne nje tenxhere tjeter kaurdisim
copat e mishit te qingjit ose edhe te vicit.

Pasi kaurdisen i heqim copat e mishit ne nje pjate dhe ne yndyren e mbetur skuqim qepen sa te marre ngjyre te arte, i hedhim speca te grira, vazhdojme kaurdisjen, hedhim copat e mishit qe i pergatitem me perpara, hedhim domatet e grira, nje gote uje dhe i leme ne zjarr mesatar derisa domatet te jene shkrire fare si salce. duke i perzier vazhdimisht.

Fasulet qe i kemi vene te ziejne vecante nuk duhet te ziejne shume, derisa ti plasaritet pak lekura. pastaj i kullojme dhe i hedhim tek masa e pergatitur me mish. i mbulojme me uje, i hedhim pak vegete, kripe, piper, nenexhik (ose majdanoz)

I perziejme mire dhe pasi te marre vale i leme ne zjarr mesatar per nja 20 min pastaj e ulim forcen e zjarrit ne te ulet.per gati nje ore duhet te jete gati.