Brumë për Pica

**mikaela** · 06-12-2011, 05:22 PM

Përbërsit :

- 250 gr miell

20 gr Aditiv për Brumë

- 2-3 luge vaj ulliri

- 1 luge caji kripe

- 15 dc uje i ngroht

Pjekja: 240 grad, 10-15 minuta duke e pare pjekjen.

Përgaditja :

Perziejm me luge druri kriepen me miellin. Shtojme majen e birres perziejm shtojme uje e vaket e punojme rreth 1 minut punim. Shtojme vajin e punojme per 5 minuta deri sa te behet omogjene dhe te shkepuet nga tasi. E mbulojme me ndonje cope e lejm te pushoje ne vend te ngrofet (ose ne furre te ngofur 30 grade dhe e fikim) deri s ate dyfishohet masa dmth rreth 45 minuta. Ndezim furren. Hedhim miell ne tavoline dhe hapim peten. E vejm ne tepsi ne te cilen kemi vere leter furre (ose e kemi lyer me vaj).