Pėr 1 kg biskota duhen:
Miell 4 gota uji, sheqer 1 filxhan ēaji, gjalpė 1 filxhan ēaji, vezė 2 kokrra, sodė gjysmė lugė kafeje, kos ose ujė 1 filxhan kafeje, (nė qoftė se pakėsohet gjalpi diferenca shtohet kos) arra tė grira 2 lugė gjelle.
Pergatitja:
Nė njė tas rrihen vezėt me sheqer e gjalpė, pasi krijohet masė e njėllojtė, shtohet pak kos ose ujė dhe hidhet miell i situr i pėrzier me pak sodė. Zihet brumi dhe hapet nė petė me trashėsi 4-5 mm, pritet nė forma tė ndryshme, ose nė mungesė tė formės pritet me gotė pije. Biskotat vendosen nė tavė tė lyer me yndyrė nė largėsi nga njėra-tjetra, lyhen me tė verdhat e vezėve dhe sipėr i hidhen arra tė grira hollė. Piqen pėr 8-10 minuta.