Perbersit:
Per 1kg oriz duhen :
5oo gr kerpurdha,
1 domate
1 kokerr e vogel qepe
3 thelpinj hudhra
pak majdanoz
200 gr gjalp
100 gr ose me pak djathe te grire (kackavalli)
Pergatitja :
Ne nje tenxhere skuqim orizin me pak vaj dhe gjalp…nderkoh ne nje tigan tjeter marim dhe skuqim kerpurdhat deri sa te jene te skuqura jo taman si per tu ngrene.
Orizin e vendosim te ziej…dhe ne nje tigan tjeter skuqim qepen te grire shum imet…deri sa te zverdhet,pastaj hedhim hudhrat,i perziejme 2-3 here dhe shtojme domaten e grire imet..dhe e lem te ziej per pak minuta,kur orizi te jet gati per tu hequr…i hedhim kerpurdhat dhe pergatitjen tjeter,kur e servirim i hedhim majdanoz te grire shum imet dhe djathin e grire.
Ju befte mire!