*Qofte tė skarės
** Mishi tul me pak dhjamė grihet 2 herė nė makinė sė bashku me qepėn. Nėse ėshtė i dobėt sė bashku me tė grihen edhe ca copa dhjami.
* *I hidhet kripė, piper, rigon, spec i kuq, pak miell dhe pėrzihet mirė, pastaj ndahet nė copa, qė u jepet formė cilindrike dhe rreshtohen nė tepsi. Nė ēastin kur do tė hahen, qoftet piqen nė skarė sipėr sobės ose mbi mangall me prush. Shoqėrohen me patate tė skuqura, sallata tė ndryshme ose pėrdoren si meze me qepė tė grira hollė.
* *Pėr 4-5 persona duhen:
* *mish 1 filxhan ēaji, qepė 2 kokrra, miell 1 lugė gjelle, kripė, piper, rigon, spec i kuq, 1-2 lugė gjelle vaj.