Pse janė tė shėndetshėm: Vetėm njė limon pėrmban mė shumė se 100 pėr qind tė sasisė suaj ditore tė vitaminės C, e cila mund tė ndihmojė tė rritet niveli i mirė i kolesterolit HDL dhe ti forcojė eshtrat. Flavonidet e limonit tė gjetura nė limon mund po ashtu tė ndihmojnė pengojnė rritjen e qelizave kancerogjene dhe tė veprojnė si antiinflamatorė. Njė kėshillė e shpejtė: Shtoni njė pjesė limon nė ēajin e gjelbėr. Njė studim ka zbuluar se limoni rrit aftėsinė e trupit tuaj pėr tė absorbuar antioksidantėt nė ēaj pėr pothuajse 80 pėr qind.
Brokoli
Pse ėshtė i shėndetshėm: Njė kėrcell mesatar i brokolit pėrmban mė shumė se 100 pėr qind tė kėrkesave tuaja ditore tė vitaminės K, dhe pothuajse 200 pėr qind tė dozės sė rekomanduar tė vitaminės C-dy ushqyes esencialė pėr ndėrtimin e muskujve. Sasia e njėjtė ndihmon po ashtu nė zhdukjen e njė numri kaceresh. Njė kėshillė e shpejtė: Mbėrthejeni! Ruani deri nė 90 pėr qind tė vitaminės C tė brokolit duke e pėrgatitur nė mikrovalė.( Avullimi ose zierja ruan vetėm 66 pėr qind tė lėndės ushqyese.)
Ēokollata e zezė
Pse ėshtė e shėndetshme: Vetėm njė e katėrta e njė onsi(30 gramėve) gjatė ditės mund tė zvogėlojė shtypjen e gjakut te individėt pėrndryshe tė shėndetshėm. Pluhuri i kakaos ėshtė po ashtu i pasur me flavonide, anti-oksidantė tė dėshmuar nė zvogėlimin e kolesterolit tė keq LDL dhe tė shtojė nivelet e mira tė HDL. Kėshillė e shpejtė: Njė katrorkė ēokollate pėrmban rreth 53.5 miligramė flavonide: njė katrorkė e ēokollatės sė qumėshtit ka mė pak se 14.
Patatet
Pse janė tė shėndetshme: Njė patate e kuqe pėrmban 66 mikrogramė tė folateve qelizė-ndėrtuese, pothuajse e njėjta sasi e zbuluar nė njė filxhan me spinaq ose brokoli. Njė patate e ėmbėl ka gati tetė herė sasinė e vitaminės A, qė ju nevojitet gjatė ditės, e cila lufton kancerin dhe sforcon imunitetin. Kėshillė e shpejtė: Lėreni pataten tė ftohet para se ta hani. Hulumtimet tregojnė se kjo ju ndihmon tė largoni afėr 25 pėr qind mė shumė yndyrė pas njė shujte, falė amidonit yndyrė-rezistues.
Salmoni
Pse ėshtė i shėndetshėm: Njė burim i shkėlqyeshėm i acideve yndyrore omega-3, tė cilat janė lidhur me nivelin e ultė tė depresionit, sėmundjeve tė zemrės dhe kancerit. Njė masė 85-gramėsh pėrmban gati 50 pėr qind tė dozės suaj ditore tė niacin-ės, e cila mund tė mbrojė kundėr sėmundjes sė Alzheimer-it dhe humbjes sė kujtesės. Kėshillė e shpejtė: Pėrcaktohuni pėr salmon tė rritur lirshėm, nė vend tė atij tė rritur nė ferma, sepse pėrmban 16 herė mė shumė toxic polychlorinated biphenyl (PCB), se salmoni i egėr.
Arrat
Pse janė tė shėndetshme: pėrmban mė sė shumti acide yndyrore, nga tė gjithė arrorėt, tė cilat mund tė ndihmojnė nė zvogėlimin e kolesterolit. Omega 3 ėshtė dėshmuar tė pėrmirėsojė disponimit dhe luftojė kancerin; mund po ashtu tė ndihmojnė kundėr dėmtimeve nga dielli (por mos u ikni faktorėve mbrojtės nga dielli). Kėshillė e shpejtė: hani disa si desert: Melatonina anti-oksiduese e gjetur na arra ndihmon nė rregullimin e gjumit.
Avokado
Pse janė tė shėndetshme: E pasur me yndyra tė shėndetshme, e dėshmuar nė
njė studim tė ulė kolesterolin pėr gati 22 pėr qind. Ka mė tepėr se gjysmėn e fibrave dhe 40 pėr qind tė folateve qė ju nevojiten gjatė ditės, tė cilat mund tė rrezikojnė rrezikun nga kanceri. Kėshillė e shpejtė: Duke shtuar avokadon nė sallatėn tuaj mund tė rrisė thithjen e lėndėve ushqyese kryesore si beta-karotenėn pėr tri deri pesė herė krahasuar me sallatat pa kėtė super-ushqim.
Hudhra
Pse ėshtė e shėndetshme: Hudhra ėshtė luftėtar i fuqishėm i sėmundjeve qė mund tė pengojė rritjen e baktereve, pėrfshirė E.coli. Allicin, njė pėrbėrės i gjetur nė hurdhė funksionon si njė antiinflamator i efektshėm dhe ėshtė dėshmuar tė ndihmojė nė uljen e nivelit tė kolesterolit dhe shtypjes sė gjakut. Kėshillė e shpejtė: Hudhrat e freskėta tė shtypura lirojnė mė sė shumti alicin. Vetėm mos i zieni sė tepėrmi: hurdha qė i ekspozohet temperaturės sė lartė pėr mė shumė se 10 minuta i humb lėndėt e rėndėsishme ushqyese.
Spinaqi
Pse ėshtė i shėndetshėm: Spinaqi pėrmban lutein dhe zeaksantinė, dy antioksidantė forcues tė imunizimit tė rėndėsishėm pėr shėndetin e syve. Hulumtimet e fundit kanė treguar se mes frutave dhe perimeve qė luftojnė kancerin, spinaqi ėshtė njė nga mė efektivėt. Kėshillė e shpejtė: Spinaqi ėshtė i shėndetshėm dhe pa aromė, shtojcė pėr secilin gojėmjaltė. Ju nuk do ta shijoni atė, ju premtojmė! Provoni ta pėrzieni njė filxhan spinaq, njė filxhan karota tė grira, njė filxhan lėng molle dhe akull.
Fasulet
Pse janė tė shėndetshme: Duke ngrėnė shujtė me legure (fasule, bizele, dhe thjerrėza) katėr herė gjatė javės mund tė ulė rrezikun nga sėmundjet e zemrės pėr 22 pėr qind.
Shprehia e njėjtė mund po ashtu tė zvogėlojė rrezikun nga kanceri i gjirit. Kėshillė e shpejtė: Sa mė me ngjyrė tė errėt tė jenė fasulet, mė shumė antioksidantė pėrmbajnė. Njė studim ka zbuluar se lėvorja e fasuleve tė zeza pėrmban 40 herė mė shumė tė sasisė sė antioksidantėve tė gjetur nė lėvoret e fasuleve tė bardha.